西安美食街區(qū)沿街餐飲商戶共用大型排油煙風(fēng)機，油煙種類多，部件損耗更快。西安鑫山明環(huán)保提供西安風(fēng)機清洗、大型風(fēng)機清洗、風(fēng)機維修、風(fēng)機軸承更換，細(xì)致檢修，減少排煙突發(fā)故障。

西安不少美食街區(qū)，沿街聚集多家小吃、中餐門店，商戶共用一套公共排煙系統(tǒng)，依靠一臺大型排油煙風(fēng)機集中向外排放油煙。街區(qū)商戶品類豐富，烹飪產(chǎn)生的油煙油脂類型多，混合油煙持續(xù)沖擊風(fēng)機葉輪、軸承和電機。風(fēng)機承擔(dān)整片街區(qū)排煙任務(wù)，一旦設(shè)備故障，多家商戶經(jīng)營都會受到牽連。

　　多種油脂混合附著在風(fēng)機葉輪，油垢黏性更強，堆積速度更快。葉片油污厚薄不一，風(fēng)機轉(zhuǎn)動偏移，震動持續(xù)加大，噪音升高。震動會松動風(fēng)機地腳固定件，管道接口開裂滲油。軸承長時間持續(xù)運轉(zhuǎn)，潤滑油脂消耗，磨損加重，運轉(zhuǎn)出現(xiàn)異響。商戶忙于門店經(jīng)營，很少關(guān)注公共風(fēng)機狀態(tài)。等到軸承損壞卡死，電機過載燒壞，風(fēng)機停機，整片街區(qū)油煙排不出去，商戶沒法正常烹飪。

　　西安鑫山明環(huán)保工程有限公司，承接西安美食街區(qū)公共大型排油煙風(fēng)機清洗、維修、安裝、更換業(yè)務(wù)。施工前和街區(qū)管理方溝通，選定商戶低峰時段進(jìn)場，降低對經(jīng)營的影響。作業(yè)人員做好斷電防護(hù)，拆解風(fēng)機組件，清理葉輪、蝸殼內(nèi)部頑固油垢，檢查軸承、電機、皮帶。軸承老化磨損，開展風(fēng)機軸承更換；電機運行異常，進(jìn)行風(fēng)機電機維修。風(fēng)機老化嚴(yán)重，可現(xiàn)場勘測，提供風(fēng)機更換、新裝方案。

　　美食街區(qū)風(fēng)機大多安裝在屋頂露天位置，風(fēng)吹日曬加上油煙侵蝕，設(shè)備老化速度更快。我們施工做好現(xiàn)場防護(hù)，油污垃圾統(tǒng)一打包帶離，保持街區(qū)樓頂環(huán)境整潔。檢修完成之后，開機試運行，觀察風(fēng)機震動、噪音，確認(rèn)排煙風(fēng)量恢復(fù)正常。街區(qū)管理人員常會吐槽，商戶數(shù)量多，公共設(shè)備維護(hù)協(xié)調(diào)難度大，大家都在使用風(fēng)機，養(yǎng)護(hù)責(zé)任不好落實。

　　美食街區(qū)公共風(fēng)機，屬于整條街區(qū)餐飲經(jīng)營的重要配套，需要定時維護(hù)。定期開展大型風(fēng)機清洗，巡檢軸承、電機，提早發(fā)現(xiàn)隱患。西安鑫山明環(huán)保熟悉街區(qū)管理需求，穩(wěn)妥完成風(fēng)機清洗維修。不管是周期性風(fēng)機養(yǎng)護(hù)，故障上門檢修，街區(qū)改造風(fēng)機新裝，老舊風(fēng)機更換，都可以上門實地勘測，制定服務(wù)方案，助力西安美食街區(qū)商戶平穩(wěn)經(jīng)營。