會議中心經(jīng)常承接大型會務(wù)、宴會活動,遇到會議高峰期,后廚多臺灶具同時開火,短時間產(chǎn)生大量油煙,油煙管道滿負荷輸送煙氣。油脂快速堆積在管道內(nèi)壁,如果管道管護不到位,排煙變差,油煙異味飄進會場,會影響參會人員體驗,需要聯(lián)系西安油煙清洗公司。
西安鑫山明環(huán)保工程有限公司和會議中心工程部對接,挑選無會議時段進場施工,避免干擾接待工作。會議中心后廚排煙管網(wǎng)體量較大,屬于西安大型油煙清洗公司服務(wù)場景,施工前勘察管線走向。
師傅進場做好后廚防護,分段打開檢修口開展油煙管道清洗,管道內(nèi)壁、彎頭、風(fēng)機、集油槽全部清理。作業(yè)小心操作,保護后廚裝修和周邊設(shè)備,完工清理現(xiàn)場污水油污。
管道清理完成,整理維保資料給工程部存檔。會議中心大型接待任務(wù)多,完善的維護記錄,方便內(nèi)部管理。
很多會議中心習(xí)慣等到管道出現(xiàn)明顯問題才安排清洗,內(nèi)壁長期積油,排煙不足。鑫山明可在會議季來臨之前上門養(yǎng)護,定期巡檢跟蹤積油情況,做好預(yù)防性維護,讓會議中心后廚從容承接各類宴會餐飲服務(wù)。

杜經(jīng)理
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