寄宿制學(xué)校食堂要保障早中晚三餐還有夜宵供應(yīng),開火時(shí)間長,油煙管道幾乎全天不停輸送油煙。全校師生在校就餐,食堂后廚設(shè)備維護(hù),都是后勤重點(diǎn)工作。長時(shí)間烹飪,油脂附著在管道內(nèi)壁,積油之后排煙能力下降,容易出現(xiàn)異味外溢,只能假期聯(lián)系西安油煙清洗公司。
西安鑫山明環(huán)保工程有限公司提前對接學(xué)校后勤,規(guī)劃假期施工計(jì)劃,集中人員進(jìn)場作業(yè)。寄宿學(xué)校食堂規(guī)模大,排煙管網(wǎng)分支多,屬于西安大型油煙清洗公司服務(wù)場景,進(jìn)場勘察整套油煙管道。
施工斷電防護(hù),遮蓋后廚廚具,分段打開檢修口清理管道內(nèi)壁油污,風(fēng)機(jī)、煙罩、集油盒一并打理。拆裝檢修口輕拿輕放,小心處理管道內(nèi)部頑固油污,不放過彎頭這類隱蔽位置。
全部施工完畢,開機(jī)查看排煙狀態(tài),清理現(xiàn)場,交付清洗影像資料和紙質(zhì)記錄,存入校園安全臺賬。寄宿學(xué)校各類檢查頻次較高,完整資料減輕后勤整理材料的負(fù)擔(dān)。
有些學(xué)校找人簡單擦拭煙罩,管道內(nèi)部油污不清洗,達(dá)不到管護(hù)需求。鑫山明認(rèn)真清理油煙管道內(nèi)部,定期養(yǎng)護(hù),減少油煙異味,讓食堂平穩(wěn)為寄宿師生提供三餐。

杜經(jīng)理
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