西安街頭大大小小的餐飲店遍布大街小巷，面館、中餐店、燒烤店每日熱火朝天。灶臺不停烹制美食，油煙裹挾油脂進入管道，慢慢附著在內壁。很多餐飲門店面積不大，油煙管道不算很長，但常年開火，彎頭位置很容易積攢油垢。店主日常忙著備菜、招待客人，打掃大多停留在灶臺和地面，吊頂上方管道很少顧及。

管道油垢慢慢增厚，排風能力下降，后廚油煙排不出去，廚師長時間處在油煙環境里，工作起來不舒服。如果排風系統運行不暢，油煙飄到門店前廳，也會影響食客的就餐感受。不少小店老板擔心清洗管道工程麻煩，拆吊頂、油污清理會耽誤營業，不知道該怎么挑選靠譜的清洗團隊。

西安鑫山明環保工程有限公司，承接西安油煙管道清洗業務，服務本地眾多中小型餐飲門店。團隊上門前和店主溝通門店營業時間，挑選打烊之后的時段進場，減少對門店營業的影響。進場之后做好防護，遮蓋灶臺、電器，防止油污滴落污染店內設施。

工作人員探查管道內部油污情況，清理管道內壁油垢，風機接口、管道轉角位置都會留意。油污廢料統一收納打包帶走，施工結束打掃后廚，恢復門店整潔。清洗的時候，如果發現風機、油煙凈化器運行異常，會和店主溝通，聊聊維修相關思路。

餐飲小店經營不容易，大大小小瑣事不斷，后廚排油煙系統管護，是容易被忽略的一環。定時安排油煙管道清洗，維持排風順暢，減少后廚突發狀況。鑫山明團隊對待門店項目認真，細細清理管道內油污。除餐飲門店外，團隊還承接學校油煙管道清洗、大型油煙管道清洗等各類廚房管道管護項目。