商場美食城是很多市民就餐選擇，十幾家餐飲檔口擠在同一個區域，中餐、面食、小吃同時制作，眾多灶臺一起產生油煙。各個檔口支管匯集到一條大的主管道，整套管路屬于大型油煙管道清洗范圍。檔口不停開火，油脂持續附著管壁，支管彎頭、主管道底部，油污越積越厚。

美食城白天客流滿滿，檔口持續營業，白天基本沒辦法停工施工。管道分支繁雜，一個檔口的支管油污堆積，也會影響整套排風系統。油垢堆積多了，排風減弱，美食城內油煙彌漫，顧客就餐體驗下降，還會影響各個商戶的正常經營。美食城物業管理人員，常常為油煙管道管護這件事費心，要協調眾多商戶時間，挑選合適服務商。

西安鑫山明環保工程有限公司，承接西安油煙管道清洗業務，處理過多處商場美食城的大型油煙管道清洗項目。團隊提前和物業溝通，了解所有餐飲檔口營業時間，選擇商場打烊后的夜間時段進場，不打擾白天顧客就餐和商戶經營。進場之后，對各個檔口廚具、操作臺做遮蓋防護。

逐一對每個檔口支管、公共主管道開展清理，不放過管道拐角、風機連接位置。清理出來的油污密封打包，全部清運出場，完工之后打掃現場。作業期間，觀察風機、油煙凈化器工作狀態，出現異常情況及時告知物業，給到維保方面的參考。

美食城是商場里人氣較高的區域，穩定的排風系統，是各個商戶平穩經營的保障。定期開展油煙管道清洗，維持管路通暢，減少各類運營麻煩。鑫山明團隊做事踏實，面對錯綜復雜的多分支管道，分段慢慢清理。除美食城之外，也承接學校油煙管道清洗等各類食堂管道管護。