西安產(chǎn)業(yè)園區(qū)配套食堂就餐人數(shù)多，排煙管道體量較大，油污累積快。西安鑫山明環(huán)保工程承接大型油煙管道清洗，錯(cuò)峰施工，細(xì)致清理管道，保障后廚排煙。

很多產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)部建設(shè)員工食堂，服務(wù)園區(qū)內(nèi)眾多企業(yè)員工。工作日午晚餐就餐人員集中，多個(gè)灶臺(tái)同時(shí)制作餐食，油煙匯入長(zhǎng)長(zhǎng)的排煙管道。這類食堂管道系統(tǒng)規(guī)模大，屬于大型油煙管道清洗范疇。日復(fù)一日烹飪，油脂附著管壁，管道底部、彎頭慢慢積攢油垢。

園區(qū)食堂僅工作日午晚供餐，白天就餐時(shí)段無(wú)法停工。后勤人員日常清潔灶臺(tái)地面，吊頂上方管道很難清理。油垢堆積過(guò)多，排風(fēng)效果下降，后廚油煙滯留，廚師工作體驗(yàn)變差。一旦排油煙系統(tǒng)故障，會(huì)影響園區(qū)數(shù)千員工就餐安排，所以管道管護(hù)不能忽視。

西安鑫山明環(huán)保工程有限公司，承接西安油煙管道清洗業(yè)務(wù)，處理多處產(chǎn)業(yè)園區(qū)食堂大型油煙管道清洗項(xiàng)目。團(tuán)隊(duì)提前對(duì)接園區(qū)物業(yè)，勘測(cè)管道走向，選定周末或者夜間時(shí)段進(jìn)場(chǎng)施工，避開(kāi)就餐高峰。進(jìn)場(chǎng)遮蓋廚具、電器，做好防護(hù)。

工作人員分段清理支管與主管道，風(fēng)機(jī)接口、管道轉(zhuǎn)角位置仔細(xì)處理。油污廢棄物打包清運(yùn)，完工清掃現(xiàn)場(chǎng)。作業(yè)過(guò)程觀察風(fēng)機(jī)、油煙凈化器運(yùn)行情況，出現(xiàn)異常及時(shí)告知物業(yè)，給到維保建議。

園區(qū)食堂是園區(qū)配套的重要一環(huán)，穩(wěn)定的后廚環(huán)境離不開(kāi)定期管護(hù)。定期開(kāi)展油煙管道清洗，維持管路通暢。鑫山明團(tuán)隊(duì)面對(duì)長(zhǎng)管路，分段仔細(xì)清理。除園區(qū)食堂外，也承接學(xué)校油煙管道清洗，服務(wù)校園食堂后廚管護(hù)。